Şekerpare tatlısı
Pastane usulü şekerpare yapmak artık çok kolay sizlere vereceğim tarif ile hem kendinize hem de misafirlerinize yapabileceğiniz oldukça basit ve bir o kadar da lezzetli bir tarifi size sunacağım. Denemenizi tavsiye ediyorum inanın pişman olmayacaksınız.
1. Şerbeti için
2,5 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
1 dilim limon ( birkaç damla limon suyu da olabilir)
2. Hamuru için
125 gr oda sıcaklığında tereyağı (margarin ile de olur)
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yumurta (akı hamura - sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı irmik
2 su bardağı un (isteğe göre arttırılabilir)
3. Üzeri için
Yumurta sarısı
4. Hazırlanışı
İlk önce serbetimizi hazırlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz .
Hamur için öncelikle tereyağı ile pudra şekeri birlikte karıştırılır ve krema kıvamı olana kadar devam eder.
Diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyip hamuru tamamlarız .
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekil veririz ve yumurtayı sürdükten sonra çatal yardımı ile şekil verilir .
Tepsiye dizilen hamuru fırına veririz .
Fırından çıktıktan sonra sıcak olan tatlımıza soğuyan şerbeti dökeriz ve üzerini bir tepsi ile örterek içini çekmesi için dinlenmeye bırakırız .
Dinlenen tatlımızı servis yapıp afiyetle yiyebilirsiniz , Afiyet olsun:)
Senin Tepkin Nedir?
