Dereotlu Poğaça Tarifi

Ağızda dağılan, sıcak sıcak tüketilmesi şiddetle tavsiye edilen, bir defa tatdıktan sonra sürekli yapmak isteyeceğiniz nefis dereotlu poğaça tarifine hoşgeldiniz!

Dereotlu Poğaça Tarifi

Malzemeler:
1) 2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı üzerine sürmek için ayrılmalı)
2) 100 gram margarin veya tereyağı
3) 2 yemek kaşığı yoğurt
4) 1 çay bardağı sıvıyağ
5) 1 tatlı kaşığı tuz
6) 1 silme tatlı kaşığı toz şeker
7) 1 tatlı kaşığı mahlep
8) 1 paket hamur kabartma tozu
9) 1 yemek kaşığı sirke
10) Yarım demetten biraz az dereotu
11) Aldığı kadar un

İçi için; peynir


Yapılışı;
•Hamurumuzu yoğurmaya başlamadan önce dereotlarımızı ince ince doğrayalım kenara koyalım.
•Bir adet yumurtanın tamamını diğer yumurtanın ise sadece beyazını yoğurma kabımıza alıp sarısını üzeri için başka bir kaseye ayıralım.
•Oda sıcaklığında yumuşamış margarin yoğurt ve sıvıyağı da ekleyip biraz karıştıralım.
•Daha sonra tuz, toz şeker, mahlep, kabartma tozu ve sirkeyi ilave edelim.
•Sonrasında ise kontrollü bir şekilde aldığı kadar un ekleyip yoğuralım çok yumuşak değil ama çok da sert olmayan bir hamur olacak.
•Hamurumuz iyice toparlanıp kıvam alınca ince ince doğrayıp kenara aldığımız dereotlarını ekleyip karışana kadar yoğuralım.
•Şekli için cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlak yapalım elimizle avuç içimiz kadar açıp peyniri koyalım ve D şeklinde kenarlarını kapatalım. Eğer sade yapmak isterseniz ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladıktan sonra üstüne hafif bastırarak şekil verebilirsiniz ya da bunların hiçbirini yapmayıp kendi hayal gücünüzü konuşturabilirsiniz :)
•Şeklini verdiğimiz poğaçaların üstüne bir kaseye ayırdığımız yumurta sarısını fırça yardımıyla sürüp üzerine susam ve çörek otu serpiştirelim.
•Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun!