Boza Nedir?Neyden yapılır?

Kış aylarının vazgeçilmez içeceği ve bir Türk içeceği olan bozanın, zengin besin içeriği ve sağlığa faydası ile bilinmektedir. Tadı ve özeliği diğer içeceklere benzemeyen boza hakkında tüm merak ettikleriniz bu yazıda.

 0
Boza Nedir?Neyden yapılır?
Boza Nedir?Neyden yapılır?

Boza, bağışıklık sistemini güçlendiren besleyici bir içektir. Mısır, darı veya bulgurla hazırlanabilen geleneksel bir Türk içeceği olarak, günümüze kadar gelmiştir. Bir Türk içeceği olan boza tarihi 8-9 bin yıl öncesine, Mezopotamya’ya dayanmaktadır. Boza tat kıvam ve hoş koku gibi özellikleri, üretildiği coğrafyaya ve kullanılan malzemenin bulgur, darı ve mısırdan yapılmasına göre değişiklik göstermektedir. Boza genellikle, kış aylarında tüketilir. Boza mevsimi,15 Eylül-15 Mayıs arasındadır. Eğer uyun şartlarda muhafaza edilirse 6-7 gün aynı kıvamda tüketilebilir. Boza aynı zamanda fermente bir içecektir ve mayalandıktan hemen sonra tatlı ve bekledikçe ekşi özellik kazanmaktadır. Bozanın kendine özgü asit bakterileri sayesinde mayalanma yöntemi ile oluşmaktadır. Fermentasyo özelliği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve yararlı bakterilerin oluşmasını sağlar. Bozanızı tarçın veya leblebi ile tüketebilirsiniz

Senin Tepkin Nedir?

like

dislike

love

funny

angry

sad

wow

zeynepnurd Dijital içerik yazarı